Cuáles son los beneficios del sushi para corredores

El sushi es un plato tradicional japonés que ha ganado popularidad mundial por su sabor y textura única. Aunque muchas personas asocian el sushi con calorías extra, en realidad, puede ser una buena opción para los corredores debido a su rica fuente de nutrientes. En esta sección, exploraremos los beneficios del sushi para corredores e identificaremos qué tipos son más adecuados.

El sushi está compuesto por arroz glutinoso fermentado, vinagre y azúcares naturales que proporcionan una mezcla equilibrada de carbohidratos. Además, puede contener proteinas provenientes del pescado, mariscos, algas, frutas, verduras, tofu, y muchas otras variedades de ingredientes. Al consumir sushi antes de la carrera, puedes asegurarte de que tienes un suministro adecuado de energía.

Además, el sushi es rico en antioxidantes beneficioso para la salud. Especialmente debido a la presencia de verduras y frutas frescas. Estas se encuentran repletas de vitaminas A, D, E y C., lo cual ayudan mantenerse bien hidratados durante las largas horas de ejercicio.

Si te preguntas por qué el sushi es una buena opción para corredores, hay varias razones. Primero, los carbohidratos encontrados en el arroz sustentan adecuadamente a tus músculos durante la actividad física prolongada. En segundo lugar, las proteínas del pescado ayudan a reparar y construir músculos mientras cadas durante las sesiones de entrenamiento.

Carbohidratos

El sushi contiene un buen índice glicémico, lo que significa que es una fuente lenta de carbohidratos. Este aspecto nos permite beneficiarnos de su energía sostenido sin sentirnos abrumados por picazones en la parte superior abdominal posterior a la ingesta del plato. Además, el arroz utiliza como base, está compuesto por gramos de proteínas que no contienen amilo péptidos.

También se alienta a los corredores consumir sushi para mantener sus niveles energéticos debido a su contenido de carbohidratos complejos en la mezcla con la rica fuente de glúcidos. Además, el carbohidrato satisface bien las necesidades del organismo.

El arroz glutinoso es altamente nutreto y rico en minerales como el hierro o zinc. Dado que estos minerales están asociados con una mayor velocidad de recuperación de los músculos después un entrenamiento aerobio e intenso.

Proteínas

Si bien todos sabemos sobre la necesidad de las proteínas para reconstruir y reparar los tejidos, especialmente en el caso de corredores que utilizan su cuerpo con fuerza constante. El sushi se encuentra disponible en diversas variedades contiéndolas provenientes, no solo del pescado sino también mariscos como la langostina o un poco de atún.

Las proteínas incluidas presentes en el sushi han demostrados su capacidad para mejorar la fuerza y la resistencia muscular entre los corredores. Además, la aderencia a dietas ricas en proteínas ha ayudado mucho al control del peso y pérdida de peso. No es casual que sea uno de los ingredientes principales encontrados en diferentes tipos, como Sashimi.

Antioxidantes

Si queremos entender su beneficio de manera clara debemos considerar un buen ejemplo. Cuando las células del cuerpo producen energía mediante la llamada oxidativa y no a través del consumo de oxígeno, liberan especies reactivas del oxigeno (EROs) que pueden dañar nuestras células. Aquí es necesario citar los efectos positivos de estos nutrientes sobre la salud general. Las grasas esenciales almacenan en nuestros alimentos vegetales contribuyen a absorber el mal ambiente, que es lo normal cuando no se mastican bien.

Debido a que el sushi está repleto de frutas, verduras y mariscos. Todos estos componentes son ricos en antioxidantes como polifenoles o betalainas, capaces de neutralizar las EROs antes que estas dañaran nuestras células, por lo tanto, protegiendo al cuerpo contra la inflamación causada generalmente por un alto índice.

Por otro lado, se han realizado investigaciones donde se ha descubierto una relación directa en los atletas que consumen alimentos ricos en antioxidantes y sus mejoras en el rendimiento físico. Porque esta combinación le permite mejorar su resistencia y aguante a condiciones extremas como fatiga. Asimismo, también les beneficia la protección contra daños ocasionados por el estrés.

Salud Osea

Con esta categoría estamos referidos principalmente al contenido crudo de calzada presentes en los mariscos del plato. Este aspecto es fundamentalmente positivo para la salud del hueso, ya que nos ayuda a mantener un buen nivel de densidad osteoporótica. Esta sustancia contribuye a tener huesos bien fortalecidos y sin daños.

Por otra parte, el sushi crudo permite una mayor absorción de vitaminas D que no sucede con otros alimentos, lo cual le brinda protección a los tejidos. Además, se ha relacionado que esta vitamina también contribuimos a un óptimo nivel del colesterol, que a su vez es fundamental para la salud cardiovascular.

Finalmente, tenemos en mente todo aquello relacionas con mejor resistencia muscular por consumo de nutrientes en alimentos crudo y cocinados. Los tipos con el estigma de "crudo" ayudan proteger huesos y músculos de cualquier daño o lesión mientras corremos a grandes velocidades.

En la preparación y selección del Sushi hay algunos aspectos que uno debe tener en cuenta al hacerlo. Es esencial tener las diferentes opciones disponibles para no pasar por alto los mejores tipos por la mala elección de otros, y evita sobre alimentarte en exceso ya que su consumo puede ser perjudicial.

El sushi puede parecer una comida rica en calorías debido a sus diversas presentaciones decorativas que se observan cuando lo compramos, como salsa. Sin embargo un plato no tiene porqué tener todos esos elementos o ingredientes aderezos y por otro lado es perfectamente válido el consumo durante los entrenamientos de este alimento.

Por lo tanto, a la hora de elegir sushi como fuente energética para la carrera, ten en cuenta todo lo que se ha visto en este artículo. ¡Hasta luego!